 Makanan atau jajanan ringan mudah didapat dimana saja. Namun jajanan tersebut banyak mengandung zat pengawet maupun vitsin yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan, kanker pada tubuh dan menurunnya nafsu makan. Makanan ringan yang ada di lingkungan kampus kurang banyak dijumpai. Banyak mahasiswa yang memilih untuk membeli makanan ringan yang berada diluar kampus. Makanan ringan yang tersedia di luar kampus tidak terjamin kebersihan dan kandungan gizinya. Oleh karena itu, sekelompok mahasiswa yang telah memenangkan dana hibah dari Direktorat Pendidikan Tinggi (DIKTI) untuk Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) mengusulkan suatu rancangan program mahasiswa wirausaha dengan mendirikan sebuah kedai yang diberi nama ”Bola-Bola Sayur” dalam area kampus STIESIA SURABAYA.
”Bola-Bola Sayur” merupakan alternatif jajanan sehat yang berupa bakso berisi sayur dengan kandungan gizi yang terjamin karena terbuat dari daging, telur dan sayur-sayuran dengan kandungan protein dan vitamin yang dapat menyehatkan tubuh. Jajanan ini menyehatkan dan juga mengenyangkan. Menu yang ditawarkan pun bermacam-macam, antara lain: bakso goreng, bakso rebus dan bakso bakar. Olahan isi dari bakso yang ditawarkan memiliki beragam variasi isi sayur yang dapat menjadi pilihan, yaitu: bakso isi sayur brokoli, wortel, kentang, sawi, kubis dan lain-lain dengan pilihan saus diantaranya adalah: saus tomat, saus sambal dan saus kacang. Sehingga memberikan alternatif pilihan yang bermacam-macam bagi konsumen. Menu yang ditawarkan memiliki harga yang sangat terjangkau dengan lokasi tempat yang sangat strategis. Untuk memasarkan usaha ini dapat secara langsung dari mulut ke mulut dan secara tidak langsung dengan menyebarkan brosur-brosur untuk menarik konsumen dari dalam maupun luar kampus.
|
